Cieciorka "KRAINA NATURY" 200 g

 ZUPA Z CIECIORKI

 Składniki:

• ½ l bulionu

• 25 dag cieciorki

• 20 dag piersi kurczaka

• 1 cebula
• kilka ziaren pieprzu
• 1 liść laurowy
• szczypta carry, sól, pieprz
• olej do smażenia
• natka pietruszki „STEFIK”

Sposób przygotowania:

Ciecirokę namoczyć dzień wcześniej w zimnej wodzie. Zmienić wodę, dodać liść laurowy i ziarna pieprzu, a następnie gotować na średnim ogniu do miękkości. Po około 2 godzinach gotowania cieciorkę zmiksować, wyjmując wcześniej liść laurowy i pieprz. Pierś kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Olej rozgrzać na patelni i smażyć na nim mięso, a po chwili doprawić je curry, solą oraz pieprzem. Kurczaka dusić około 10 minut i przełożyć do cieciorki. Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć na pozostałym na patelni tłuszczu, a następnie wrzucić do garnka. Zalać bulionem. Zupę wymieszać, a jeśli jest zbyt gęsta, dolać niewielką ilość przegotowanej wody. Natkę umyć, posiekać i posypać nią zupę. Podawać z grzankami.

www.przepisy.net